チーズケーキでバースデー

今日は娘の誕生日会をしました。

娘のリクエストでベイクドチーズケーキを作りました。

一晩ねかせた方が美味しいので、昨日の夜に焼きました。

独身時代にお菓子作りにハマっていたので、何度も作ったレシピです。

この夏、自宅リノベーションで引越しを経験し、まだ段ボールに入ったままのお菓子の本を引っ張り出してきました。

材料を混ぜて、焼くだけの簡単レシピですが、泡立て器でやると結構な手間と時間がかかります。

当時はまだ時間がありましたが、今は時間が惜しいので、ブレンダーが欲しくなりました…。

サンタさんにお願いしてみようかな。。。

無心になれるお菓子作り…たまにはいいですね。