コロッケのお助けマン

今日は仕事帰り、電車ではなく、歩いて帰って来ました。

週に1〜2日は徒歩で帰宅するようにしています。

運動不足解消、体力作りのためです。

今夜は主人が遅いので、夕食は子供たちと3人で食べることに。

帰る途中、お肉屋さんでコロッケを買いました。

そう、今夜の夕食のおかずの一品に。

明日の息子のお弁当のおかずにもなります。

主人が居ない夕食なので、手抜きメニューにしました!

頑張ってばかりじゃしんどいので、手が抜ける時は抜くようにしています(苦笑)

我が家はあまり揚げ物をしないので、お惣菜を買う時は、揚げ物が多いですね。

それに、お肉屋さんの揚げ物は間違いなく、美味しいので(笑)。

子供の頃からコロッケが大好きで、高校時代はよく学食でコロッケパンを買いました。

大学時代は通学途中にあったお肉屋さんで、時々、コロッケを買って食べたのを思い出します。

結婚してからは、忙しい日のお惣菜メニューNo.1です。

安くて、美味しくて、ボリューム満点なので。

おかげで、夕食の支度以降、少し楽になり、いつもよりゆっくり過ごせました。

コロッケは私にとって、いろんな意味でお助けマンです。

さあ、週の後半も頑張りましょう。

いつかのお昼はコロッケサンドを食べました!

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