パン研修に行ってきました！

今日は朝からパン教室へ、終日研修会でした。

先月末に前半をしたので、今回は後半。

一番難しくて、手間暇のかかるクロワッサンを含め、9種類のパンを作りました。

研修の特別メニュー（オリジナルレシピ）は、今流行っている、クロワッサンをアレンジした「ニューヨーククロワッサン」。

クロワッサンはバターたっぷりでカロリー高めのパンなので、個人的には食べるのを控えていますが、やっぱり美味しい！

子供たちにも大好評のパンです。

ニューヨーククロワッサンは丸い型を使って円盤型に焼きます。

焼き上がってから、縦に置いて穴を開け、シュークリームのようにクリームを中に詰めます。

それから、アイシング&トッピングして完成！

見た目も可愛くて、映えるので、人気なのがわかります。

帰宅すると、暑さと移動で崩れてしまいましたが、家族で試食したらやっぱり美味しかったです。