ダブルちらし寿司

今日は弥生の節句、ひな祭りでしたね。

ひな祭りにはちらし寿司がつきもので…

子供たちも、私も、給食はちらし寿司でした。

因みに子供たちは大豆コロッケ、私はシューマイがついていました。

さすがに夕食もちらし寿司はな〜と思っていましたが、

子供たちの大好物なので、やっぱりちらし寿司を作りました！

メニューを考えるのも、面倒だったこともあり（苦笑）

しかも、片付けがしやすいように、ワンプレートにしました。

我が家ではワンプレートが頻繁にあります。

平日は忙しいし、子供たちの習い事もあり、早く食べられるように。

子供たちも「給食のちらし寿司より美味しい！」と言って食べてくれました。

喜んでもらえると何より嬉しいですね。

さあ、今週もあと２日！頑張りましょう。