お茶して、走って、餃子作って

今日は自分なりにミッション多めの日曜日でした。

午前中は半年振りに会った友人とカフェでおしゃべり。

互いの近況報告をし合い、今年の目標なども話し、早速、楽しい企画を考えたり…。

2~3時間があっという間に過ぎてしまいました(笑)。

午後は昨日雨で走れなかったので、20km走を実行。

2週間後のハーフマラソンに向けての実践練習をしました。

何とか制限時間内にゴールできるかなぁという感じ。

これからはこれまで以上に体調管理に注力したいと思います。

夜は義父宅で餃子パーティ。

皆を巻き込んで、80個の餃子を作りました。

私がキャベツを刻んだり、味付けをしたり。

娘がお肉を混ぜて、捏ねてくれました。

餃子を包むのを義父や主人、息子、娘に手伝ってもらって、助かりました。

娘のアイデアで今回初めて大葉を入れてみましたが、これがいいアクセントになって美味しかったです。

皮が少し余ったので、チーズを入れてみました。

私が子供の頃に母がよく作ってくれて、美味しいのは保証済み。

皆でモリモリ食べて完食したのには、ビックリです。

たまには皆で作るのもいいですね。

全てのミッションをクリアして、気持ちのいい日曜日となりました。

さあ、明日からまた一週間頑張りましょう。

今夜のメニューは餃子と湯豆腐!

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