趣味の一つ、パン作り

今日はパン教室の研修会に参加しました。

毎年この時期にある夏季研修で二日間に分けて行われます。

ベーシックコースの内容が見直され、レシピが変更になったり、材料の配合や成型の仕方が変更になったり、アップデートされます。

基本的な技術のおさらいが中心ですが、パンも流行りがあるので、街中でよく見かけるパンが追加されたりして、面白いです。

師範科のコースを卒業してもう10年以上。

講師をしようと思ったこともなくはないのですが、やはり自分には趣味の範囲が丁度いいみたい…。

ベテランの先生方に混じってのレッスンはとても勉強になり、また頑張ってパン作りやパン検定の勉強をしていた頃が懐かしく思い出されました。

帰宅後は早速、子供たちと一緒に研修で焼いたパンを試食。

やっぱり、一番美味しいです！！

仕事とは違って、好きなことに没頭できる時間を過ごせるのは本当に幸せだなぁと思います。

パン作りはいくつかある趣味の一つで、一番長く続いています。

これからも無理せずに、マイペースで継続していきたいなぁと思います。