今日は夕食に娘と餃子を作りました。
母娘共に料理好き。
おかげで、もう大抵のことは娘に任せることができます（娘は任せて欲しいそう）。
私は味付けと焼きを担当。
娘は野菜を刻んで、具を混ぜて、包んでくれました。
最近の我が家のレシピには大葉が欠かせません。
大葉がいいアクセントになって、アッサリしていて、食べやすい！
いつもの倍量の具、しかも大判の皮でジャンボ餃子が60個できました。
厚めのモチモチした皮がボリューム満点。
いつもの半分の量くらいでお腹いっぱいになってしまいました（苦笑）。
まあ、明日も食べられるから嬉しい…と娘は言ってました（笑）。
きっと、外食の餃子も美味しいだろうけれど…我が家では手作りの餃子が一番です。
夏バテしないよう、しっかり食べて乗り切りたいですね。
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